Společnost ALL TRADE IMPEX s.r.o. prodávající produkty pod obchodním označením Dary Lesa vznikla z lásky k přírodě, lesu a zejména houbám. Naše společnost je ryze česká bez jakékoliv zahraniční účasti a všechny vstupní materiály (sáčky, kartony, pásky) nakupujeme od dodavatelů v Česku. Velmi rádi bychom rozšířili v budoucnu naše portfolio výrobků o další dary lesa. Zakládáme si zejména na šetrnosti k přírodě, férovému a otevřenému přístupu k našim obchodním partnerům a především spokojenosti našich zákazníků. Ty jsou vždy u nás na prvním místě.
Většina hub (hřib, suchohřib, klouzek) pod označením Dary Lesa jsou ručně sbírané v nedotčených lesích Česka, Ruska, Slovenska a Číny. Zřejmě nejoblíbenější houbou a pro svoje vynikající chuťové vlastnosti a jedinečné aroma je Hřib.
Naše společnost vám nabízí v uzavíratelném papírové sáčku (tzv Doy Packu) Hřib smrkový – Boletus edulis . Hřib smrkový roste od června do listopadu především v jehličnatých lesích, nejčastěji v mladších až středně starých smrčinách. V listnatých lesích roste zejména v bukovém porostu. Kuraminové aroma této výjimečné chutné houby vynikne po usušení plodnic. Na 20g v sušeném stavu je potřeba téměř 200g syrové houby. Použití této houby v sušeném stavu je opravdu široké, zejména však k dochucení a propůjčení houbového aroma připravovaným pokrmům.
Další produktovou řadou je směs hub v poměru Hřib smrkový, Žampion, Shiitake a Klouzek. Většina hub z naší směsi je vám jistě dobře známa proto jen pár vět o houbě s cizokrajným názvem Shiitake.
Nejstarší písemná zmínka o pěstování houby shiitake je vidět v záznamech Longquan County (龍泉 縣志) sestavených He Zhan (何 澹) v roce 1209 během dynastie Jižní Song. Shiitake rostou ve skupinách na dřevě rozpadajících se listnatých stromů, zejména SHII, kaštan, dub, javor, buk. Ve 100 gramů, surové shiitake je pouze 34 kalorií, 90% vody, 7% sacharidů, 2% proteinu a méně než 1% tuku. Syrové houby shiitake jsou bohatým zdrojem (20% nebo více denních hodnot, DV) vitamínů skupiny B a obsahují mírné hladiny některých potravinových minerálních látek. Sušením se obsah mnoha živin podstatně zvyšuje.
Sušené shiitake mají mnoho využití v kuchyni, zejména v Japonsku jsou podávány v tradiční polévce miso, která je základem pro určitý druh vegetariánské stravy.
V čínské kuchyni, je přidávána do mnoha pokrmů jako je například Buddhovo potěšení.
Pro inspiraci jsme na našich webových stránkách vytvořili záložku receptů z našich hub.
